Gen Mai Cha Ver más grande

Gen Mai Cha Origen Japón

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Origen Japón: Té verde Bancha con arroz integral tostado. Infusión fresca y aromática con un fondo salado.

Temperatura del agua: 80-85ºC

Tiempo de infusionado: 3 a 5 min

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El genmaicha es el nombre Japonés de un té verde mezclado con arroz integral tostado.Este tipo de té era consumido originalmente por los japoneses pobres, sirviendo el arroz de relleno para reducir su precio. Actualmente es consumido por todos los segmentos de la sociedad.

La infusión resultante tiene un color amarillo claro. Resulta suave al paladar y combina el sabor herbal fresco del té verde con el aroma del arroz tostado. El agua para macerar este té debe estar típicamente a unos 80–85°C, recomendándose un tiempo de unos 3–5 minutos, según la fuerza deseada y la fuente del té. Algunas fuentes recomiendan tan poco como un minuto.

Es muy popular en Japón y puede tomarse incluso antes de dormir, debido a su bajo contenido en teína. Tiene la reputación de ayudar a hacer la digestión, por lo que se sirve a menudo tras las comidas.